LES BIENFAITS DES CHAMPIGNONS SUR LA SANTÉ

Les bienfaits des champignons sont innombrables, ils sont utilisés depuis des millénaires en médecine traditionnelle orientale pour traiter de nombreuses maladies et affections.
Au 12iéme et 13ième siècle déjà, les Templiers pendant les croisades utilisaient les champignons pour soigner les plaies infectées.
En 1918, Le Dr Alexander Flemming a inventé la pénicilline à partir de moisissures qui ne sont autres que des champignons microscopiques, parce qu'il avait remarqué qu'elles détruisaient les bactéries.

Pourquoi les champignons sont-ils bénéfiques pour la santé?
Les champignons renferment une quantité impressionnante de vitamines, d'oligo-éléments et de minéraux qui opèrent en synergie sur le corps de manière à en optimiser toutes les fonctions et en plus ils sont très peu caloriques.
Ils sont une importante source de protéines avec une forte proportion d'acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Ils contiennent beaucoup de sels minéraux (calcium, magnésium ...), des oligo-éléments comme le sélénium et des antioxydants comme le germanium.

Les bienfaits des champignons 
Ils sont souvent utilisés dans les médecines traditionnelles orientales pour soutenir le système cardiovasculaire. Ils auraient la propriété de réduire le taux de cholestérol et de faciliter la circulation sanguine.
Certains champignons ont la propriété de réguler le taux de sucre dans le sang ce qui en fait une arme efficace pour les personnes atteintes de diabète.

Ce sont des antibactériens et antiviraux naturels qui aident à combattre les maladies infectieuses ou virales.
On prête des propriétés anticancéreuses à plusieurs champignons, on dit même qu'ils pourraient isoler les cellules cancéreuses et empêcher leurs propagations de plus en plus d'étude sont en cours sur ce sujet.
Très efficace pour les allergies.

Existe-t-il une alternative aux champignons médicinaux ?
Il n'existe aucune alternative sérieuse aux propriétés immunostimulantes des champignons, aucun médicament connu n'a cette capacité et aucune plante ne rivalise sur ce point avec les champignons même pas l'échinacée qui est pourtant très efficace.

Pourquoi les champignons médicinaux ne sont-ils pas reconnus par la médecine ?
Il faut savoir qu'aucun brevet ne peut protéger la production des champignons et du coup,  les compagnies pharmaceutiques ne sont pas attirées par le développement de médicaments à partir de champignons, parce que ce ne serait pas assez rentable.
Les champignons ont aussi mauvaise presse à cause de quelques variétés vénéneuses qui ont été à l'origine d'intoxications.

Consommer régulièrement des champignons est très bénéfique pour la santé en général. On les retrouve sous diverses formes si vous n'aimez pas les manger cuisiné. Vous pouvez vous les procurer sous forme de suppléments naturels en capsules (ce sont des extraits) et même intégrés dans des boissons comme le café ou le thé.
Donc vous n'avez plus aucune raison de vous en priver

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par Raymond Lesseigne (01/09/2011)
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Notre meilleur ami - Le système immunitaire

Le système immunitaire défend l’organisme contre les cancers et contre les infections dues aux bactéries, aux virus et aux parasites. Il est aussi responsable des réactions allergiques et allergies. Nous mettons continuellement notre système immunitaire à l’épreuve. Parfois, le système immunitaire attaque ses propres cellules par erreur ce qui se traduit en maladie auto-immune.

La plupart des cellules cancéreuses sont détectées par le système immunitaire, éliminées et expulsées. Quelques unes cependant, paraissent plus résistantes ou peuvent profiter de la faiblesse du système immunitaire pour se développer. Les émotions fortes et le stress peuvent également provoquer des maladies ou encore réveiller des germes qui dormaient dans l’organisme.

Différents composantes du système immunitaire

Nous pouvons tous voir les parties les plus évidentes du système immunitaire. Par exemple, la peau. Sa première responsabilité est d’agir comme barrière entre les germes et notre corps. 

La peau est comme un morceau de plastique pelli moulante e utilise pour protéger la nourriture. La peau est généralement imperméable aux bactéries et virus.

Autres parties de notre système immunitaire sont : muqueuses, thymus, amygdales, rate, lymphocytes, etc.

Comment renforcer le système immunitaire

Si certaines plantes présentent des propriétés immunostimulantes, comme l’échinacée, elles entrent dans la composition de médicaments et aucune n’est utilisée en tant qu’aliment.

Les champignons sont consommés en Chine et au Japon depuis des millénaires à la fois comme nourriture et comme médicaments. Ils nous aident à nous adapter aux stress psychologiques et environnementaux, à renforcer notre système immunitaire à combattre les attaques de germes et à mieux résister aux épidémies pendant la mauvaise saison.

L’activation du système immunitaire aide l’organisme à se protéger contre la grippe, le rhume, et toutes sortes d’infections. Il est bien démontré actuellement que les polysaccharides de nombreux champignons comme le Shitaké (Lentinus edodes), le Maïtaké (Grifola frondosa), l’Enokitaké (Flammulina velutipes), et le Reishi (Ganoderma lucidum), ont une réelle capacité à stimuler le système immunitaire.

Une prise régulière de ces champignons sous forme de poudre, d'ampoules ou de gélules permet de stimuler les réponses immunitaires de l’organisme tout en augmentant sa résistance aux maladies, et dans certains cas de les faire régresser.

Indigestion (Brûlures d’estomac)

Le terme indigestion est souvent utilisé pour décrire l’inconfort que plusieurs personnes ressente après un repas, sentiment d’être plein pendant un repas. Lors d’une indigestion, on emploi souvent le terme de brûlure d’estomac, douleur de ventre, crampes abdominales, gaz ou reflux gastrique ou même ballonnements ou flatulences.

Il est important de chercher à connaître les causes de votre inconfort avant même de chercher à essayer de soigner. Entre un ulcère gastrique, un abus d'alcool, une mauvais alimentation, une allergie ou intolérance alimentaire, etc; vous vous donnez la chance de vous aider à trouver un soulagement beaucoup plus rapidement.

Les plantes amères ont une importance capitale dans la digestion ainsi que le reste du corps. Avant de courir aux médicaments, essayez les plantes naturelles et les infusions qui vous aideront à prévenir l’inconfort de l’estomac ainsi que les indigestions. Entre autre, je vous suggère les choix des plantes suivantes :

• L’aloès : accélère la guérison des blessures et bien bénéfique pour l’inflammation du tube digestif.
• Le guimauve : protège le mucus de la membrane de l’estomac des dommages causés par l’excès d’acidité.
• La réglisse : a une action anti-inflammatoire sur  l’estomac
• L’écorce d’orme rouge : Traite les inflammations et les ulcérations du tube digestif; soulage la constipation et la diarrhée.
• La menthe poivrée : Soulage les symptômes du syndrome de l’intestin irritable; favoriser la digestion; soulage les nausées; calme la douleur; et traite les infections gastro-intestinales.
• La camomille : peut être utiliser comme tonique de l'appétit avant les repas, pour faciliter la digestion après les repas, en plus de lutter contre l'aérophagie et les flatulences.
• Le gingembre : stimule la sécrétion de bile et l’activité de différents enzymes digestifs, résultant en une digestion plus rapide.
• Le fenouil: riche en vitamines (surtout C), potassium et fibres cette plante vous aidera à calmer les maux d'estomac et aider à la digestion.
• L'argile verte: aussi utilisé pour détoxifier le système, soigner les inflammations, traiter les problèmes de peau... l'argile vous aidera aussi calmer vos brûlures d'estomac.

Il est à noter que toutes ces plantes peuvent avoir d’autres propriétés aussi bénéfiques pour la santé et contribuer à traiter différents malaises du système immunitaire.

Bonne digestion à tous!! :-)