Cholestérol

Le cholestérol est une substance absolument vitale, car il est un constituant de la membrane de nos cellules. Il est présent dans toutes les cellules. Le trois quart est fabriqué par notre foie et le reste est apporté par notre alimentation. Le cholestérol joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux. 

Il existe deux sortes de cholestérol : les lipoprotéines de basse densité (LDL), qui augmentent le risque de crise cardiaque et les lipoprotéines de haute densité (HDL), qui diminuent le risque d’une crise cardiaque. Avoir les deux cholestérols élevés expose à une crise cardiaque. Le but principal pour avoir une bonne santé est donc d´augmenter le bon cholestérol (HDL) et baisser le mauvais cholestérol (LDL). La prudence exige d’essayer d’avoir un taux de cholestérol entre 170 et 190.

Beaucoup de gens, environ 10%, prennent des médicaments agressifs pour diminuer leur taux de cholestérol. Probablement que la plupart ignore les préventions naturelles qui aideront à diminuer le risque de crise cardiaque.

Le cholestérol n’existe pas dans le monde végétal par contre toutes les sortes de fibres végétales peuvent contribuer à baisser le cholestérol. La diversité de l'alimentation permet d'obtenir un bon équilibre des principaux nutriments (protéines, lipides, glucides) et assure un apport correct en vitamines, éléments minéraux (fer, calcium, magnésium) et fibres.

Quelques aliments pour aider à prévenir le cholestérol

• Son d’avoine : en plus d’être riche en fibres, une bonne tasse de gruau vous apporte des bêta-glucanes qui contribuent à diminuer le cholestérol. Il est à noter que l’orge contient trois fois plus de bêta-glucanes que l’avoine.
• Carotte et autres aliments contenant la pectine : Une bonne habitude de croquer deux carotte par jour pendant les collations pourrait aider à baisser le taux de cholestérol de 10 à 20%. Autres aliments qui contiennent la pectine sont
• Ail et oignon : Une gousse d’ail ou moitié d’un oignon par jour peut abaisser de 10 à 15% le taux de cholestérol de la plupart des gens.
•  Avocat : un des fruits les plus riche en matière grasse donc à prendre de temps en autre.
• Gingembre : Selon plusieurs études celui-ci serait bénéfique de l’ajouter dans plusieurs de vos aliments.
• Légumineuses : Aliments idéales pour baisser le cholestérol étant riches en fibres et très pauvres en matières grasses.
• Fenugrec : contient en abondance une fibre apaisante, ou mucilage.
• Noix : en prévention et non quand la personne souffre d’hypertension artériel ou est atteinte de maladie du cœur.

Il existe d’autres suppléments alimentaires tel que les Oméga3 qui peuvent vous aider à balancer votre santé. Choisissez bien vos aliments et prenez soins de votre santé cardiovasculaire.

Les probiotiques

Les probiotiques contribueraient à l'équilibre de la flore intestinale. Présentes dans les produits laitiers, ces derniers jouent un rôle primordial dans la digestion.

Les probiotiques sont bénéfiques pour la santé. Étant des bonnes bactéries, elles sont semblables aux bactéries vivant dans notre corps qui aident et sont indispensable au bon fonctionnement de tout le système digestif. La flore intestinale représente le regroupement de bactéries présentes dans le tube digestif. On peut y retrouver au-delà de 400 espèces différentes de bactéries.

Utilité des probiotiques
Les probiotiques participent à plusieurs fonctions, dont la digestion et l'absorption des nutriments. Elles nous protègent également contre divers pathogènes. Malheureusement, ces fonctions peuvent être altérées lorsque l'équilibre de la flore intestinale est rompu ou perturbé. 


Facteurs pouvant déstabiliser la flore intestinale

• L'âge: plus on vieilli, plus les bonnes bactéries diminuent dans le corp
• L'alimentation: une alimentation moins saine nuit au développement des bonnes bactéries dans le corps.
• Le stress : précurseur de plusieurs maladies tel que problèmes de peau, problèmes digestifs, problèmes des os et même cancer.
• La prise d'antibiotiques : celui-ci est le pire ennemi de la flore intestinale. Une prise d’antibiotique détruit de façon dévastatrice les mauvaises comme les bonnes bactéries dans le corps. C’est comme faire face à un feu de forêt ! pour contrer les dommages, et s’il n’y a pas d’autres choix que de prendre une antibiotique ou une chimiothérapie, il faut absolument prendre un supplément de probiotiques à même temps que le traitement.

Les probiotiques sont des bactéries qui ont le pouvoir de contrebalancer et de prévenir les perturbations ci-dessus.

Où les trouve-t-on?

On retrouve les probiotiques un peu partout aujourd'hui et dans les aliments qui peuvent s’ajouter à votre diète alimentaire. Sous forme de suppléments alimentaires ou tout autre aliments enrichis de ces bonnes bactéries tel que : yogourts, miso, lait, fromages, boissons de soya, et certains jus.

Regardez pour les cultures vivantes et actives sur les emballages des produits que vous achetez.

L’huile d’Argan

L'huile d'Argan est utilisée depuis toujours par les femmes du sud marocain pour leurs soins corporels et capillaires à cause de sa haute teneur en vitamine E. 

Naturellement, elle redynamise la peau, l’hydrate, agit contre le dessèchement et le vieillissement de la peau. En soin de nuit, pour tous types de peau, L'huile d'Argan régénère la peau durant le sommeil et lutte contre le vieillissement cutané. On la recommande également contre l'acné, les gerçures, les brûlures. Idéale pour les massages ou mettre quelques gouttes dans l’eau du bain. 

Elle fortifie les cheveux. Nourrissant et revitalisant le cuir chevelu, elle apporte de la brillance aux cheveux tout en leur redonnant leur douceur naturelle et soyeuse.

L’huile d’Argan est recommandée pour les soins des ongles cassants et dédoublés qu’elle fortifie et protège contre les agressions extérieures.

Cette huile relativement riche en vitamine E, provoque la stimulation d'une activité enzymatique liée à la détoxification et à la défense antioxydant des cellules. Il s'ensuit une diminution de la susceptibilité membranaire à la peroxydation qui serait à l'origine du vieillissement selon certains auteurs.

L'huile d'argan en alimentation:

L'huile d'argan alimentaire est produite à partir d'amandons légèrement torréfiés avant d'être pressés. Au contraire, les amandons destinés à l'huile cosmétique ne sont pas torréfiés ce qui permet de ne pas dégrader par la chaleur les excellentes caractéristiques de cette huile.

La torréfaction conduit à une huile plus odorante que l'huile cosmétique, non torréfiée.

Principaux acides gras : 99 % de l'huile

Composition de l'insaponifiable : 1 % de l'huile

Acide palmitique: 12,6 %

Stérols: 140 mg / 100 g

Acide stéarique: 5,9 %

Acide oléique: 42,8 %

Tocophérols (vitamine A): 620 mg / 100 g

Acide linoléique: 36,8 %

     

Intérêt diététique :

De type oléique – linoléique, l’huile d’Argan renferme 80 % d’acides gras insaturés comme l’huile d’Olive. Elle possède une nette primauté sur celle-ci à cause de sa richesse en Acide Linoléique. Cet acide est dit essentiel car il ne peut pas être synthétisé par l’organisme et doit être apporté par l’alimentation.

Sa teneur en acide oléique rend cette huile particulièrement intéressante dans la régulation du cholestérol. Des études en cours semblent montrer que deux cuillérées à soupe par jour d'huile d'Argan pendant un mois pourraient considérablement réduire le taux de cholestérol sanguin.

L’huile d’Argan est riche en tocophérols (620 mg / kg pour l’huile d’Argan contre 320 mg / kg pour l’huile d’Olive) ayant une activité vitaminique E. Cette vitamine est un antioxydant puissant qui capture les radicaux libres et neutralise l'oxydation destructive.

Les acides gras de l'huile d'argan sont à plus de 80% des acides insaturés. Les acides oléique et linoléique sont présents respectivement à près de 45% et 35% ceci confère à cette huile de très bonnes qualités diététiques.